「大きな声を出しなさい」。仕事やスポーツで言われるコレ、実は決して根性論ではありません。大きな声を出すことに、どのような効果があるのか? 指令員の筆者が論理的に解説。
名古屋~奈良を関西線経由で直通させる列車の構想が浮上。いろいろ課題はありますが、パッと思いつく心配点は、「重量という観点から、車両がちゃんと通過できるか?」です。
ラーメンと韃靼そばをウリにした、少し変わった駅そば店『神戸製麺所』。こだわりの自家製麺ですが、その麺の食感は非常に特徴的。
仙台といえば牛タンですが、牛タンを使った駅弁を多く手掛けているのが株式会社こばやしです。私がこちらの記事で食レポしている「仙台名物牛たん弁当」も、同社の製造。 その株式会社こばやし、実は駅弁だけでなく、仙台駅構内で立ち食いそば屋も経営してい…
牛肉を使った駅弁は全国いたるところにありますが、調理内容はおおむね似通っています。すなわち、白ご飯に対して、すき焼き or 焼肉系統の牛肉を添えている(または載せている)というものです。 ところが、東北新幹線の停車駅でもある福島県の郡山駅には、…
滋賀県は近江鉄道の日野駅に、『なないろ』という面白い店があります。 日野といえば近江商人の里。また、戦国武将・蒲生氏郷の出身地でもある ここの何が面白いか? 入居する店が固定されているのではなく、日替わりでいろいろな店が入ることです。今日はA…
多くの駅弁業者には、牛肉をメインに据えた弁当が存在します。滋賀県の米原に拠点を構える業者『井筒屋』も、牛肉を使った駅弁を販売しており、それが今回紹介する「牛肉弁当」です。 掛け紙は米原周辺の観光スポットを紹介したものとなっている。個人的には…
誰しもが経験する、部下や後輩に何かを教える業務。わかりやすく教えるために必要なのは、「教える本人が内容をよく理解していること」です。
「だろう」ではなく「かもしれない」で仕事しろ。鉄道の現場では、よく言われることです。「かもしれない」思考を身に付けるための心得を紹介!